
Cette gelée est réalisée à partir d'un fruit rouge rare et délicieux.
En dehors d'être une merveille au petit déjeuner,
son côté acidulé accompagnera aussi le salé
comme le font déjà l'airelle et le cranberry.
Essayez la avec du foie gras poêlé de préférence,
ou simplement avec une viande blanche.
ingrédients: eau, sucre*, thym*, citron*, agar-agar.
*issus de l'agriculture biologique.